Haiwan yang digunakan ialah dhab, monitor, dan skink (ketiga-tiga haiwan ini termasuk dalam kategori biawak dan mengkarung). Monitor hendaklah ditangkap ketika musim bunga. Setelah disembelih, usus dan abdomen haiwan-haiwan ini hendaklah dicuci, sebelum diisi dengan garam.
Kemudian, haiwan ini hendaklah digantung di bawah bayang (tempat teduh) sehingga kering. Setelah kering, garam dari tubuhnya tadi diambil, manakala tubuh haiwan tersebut dibuang. Hanya sedikit sahaja garam daripada tubuh monitor yang diperlukan berbanding garam daripada skink, ikan duri (sheatfish), belut, ikan yu, dan ikan yang bersifat panas.
(sedutan daripada buku Petua-Petua Ibnu Sina Untuk Kaum Lelaki – sedang dalam proses penerbitan)
No comments:
Post a Comment